La ricetta dei bucatini all’Amatriciana ha diverse varianti, noi ovviamente ti proponiamo la nostra, preparata con pomodoro e guanciale di maiale per un piatto antico dal gusto sempre entusiasmante. Troverai tutto quello che ti serve per preparare uno squisito piatto di bucatini all’Amatriciana in un’unica confezione.
PREPARAZIONE: in una padella o pentola antiaderente porta a ebollizione 700 ml di acqua e 2 o più cucchiai di olio extravergine di oliva. Versa il contenuto della busta, copri e cuoci su fuoco medio-basso per 10 minuti, rimestando di tanto in tanto. Aggiungi altra acqua se necessario. Togli il coperchio e continua a cuocere per 2 minuti o più fino a che l’acqua sarà quasi completamente assorbita e la salsa cremosa. Aggiusta di sale, aggiungi olio EVO e lascia riposare 1 minuto prima di servire.
SUGGERIMENTI: aggiungi 1/4 di bicchiere di vino bianco nell’acqua bollente. Servi in tavola accompagnando con abbondante pecorino romano e pepe nero.
ABBINAMENTO VINO: vino rosso Merlot o un altro vino rosso corposo.
INGREDIENTI: pasta (semola di grano duro, acqua) 84%, pomodoro 7%, bacon 5%, sale, cipolla, carota, sedano, aglio, prezzemolo, paprika, pepe nero, olio extravergine d’oliva. Può contenere tracce di: altri cereali contenenti glutine, mandorle, nocciole, soia, tonno, senape, seppia, uova. Non contiene glutammato aggiunto, ingredienti chimici.
Conservare in un luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di luce.
Origine pasta: Italia.
Prodotto con ingredienti disidratati. Da consumarsi previa cottura.